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1、一道菜不能只看色相，重要的是味道。

2、准备两个茄子，洗干净放在一边，如下图。

(资料图片仅供参考)

3、准备好洋葱和大蒜，切片，如下图。

4、取出洗净的茄子，切成片，如下图所示。

5、锅里点上火，根据炒菜量放油。我这里菜多，所以放的油多。

6、油热了，把葱蒜末倒入，翻炒。

7、然后将切好的茄子放入锅中，加点盐和酱油翻炒，如图。

8、翻炒一会儿，盖上锅盖小火煨一会儿至熟。

9、最后拿一个小锅，放茄子

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